タイコンドにはコンロがない部屋も多い

基本的に料理をすることの少ないタイ家庭、

3食屋台、3食屋台テイクアウトということも

珍しくない。

その結果、コロナ下ではデリバリーバイクが、

渋滞の失くなったバンコクの町を

疾走していた。

 

渋滞有名シティバンコク、

こんなバンコク見たことない状態に

なっていた。

 

かく言う僕の部屋も、コンロがない。

立派なキッチンがあるのにコンロがない。

 

料理好きな僕は、友人知人と飲まない限りは、

常に料理をしている。

和洋カレー韓国タイイタリアパン料理なんでもござれ、

特に町中華学生バイト時代に習った中華料理は得意中の得意。

 

コンロ無しを補うのは電磁調理器と、

カセットガスコンロ。

中華には火力が足りないのがたまに傷ではある。

 

別にコンロ付きのコンドやアパートは

日本人居住区であれば、いくらでもあるが、

このアパートには、僕には確実に必要な

3つのアイテムがある。

①会社登記ができる

そもそもアパート一室で会社登記できるなんて、

とても少ない。

コンドは完全に無理。

②猫2匹以上飼える

※ただでさえペット可物件の少ないバンコク、

2匹となると皆無に等しい。

③吊り下げ式サンドバックがある

これば僕にとって重要で、小学生から

ボクシングをしてきた身にとって、

ムエタイメッカのバンコク物件には、

置型は、しばしば目につくのだが、

これはキック用で、ボクシングには

レスポンス悪すぎで連打ができない。

Bボタンでもあれば良いのだが。

 

 

 

未だかつて、吊り下げ式のある物件は、

我が家とシラチャのコンドに1件しかない。

あともう1つあったのは、

スクンビット34の高層コンドの

ウォーターフォードにあるというか、

丸ごとムエタイジムが入っている。

 

会社登記ができることで、我がアパートは

自営業者が多く、日本人入居者の多くは

自営業者だと思う。

自営業アパートが別名。

 

しかも部屋は広く綺麗である。

 

因みに、こんなリゾート感覚の

アパートでもある。

プチ移住の際の参考に。

さて本題。

 

タイ屋台の定番飯

カオマンガイ(チキンライス)、

カオカームー(煮豚足ご飯)。

この他にもガパオライスや

アヒルご飯(カオナーペッ)もあるが、

僕は上記2品が大好き。

 

以前住んでいたオンヌットには屋台はたくさんあったが、プロンポンに引っ越して7年ほど

どんどん少なくなってしまった。

 

月に2度ほど行くのがBTSウドムスックにある、

コンサルタントの会社。

ウドムスックも着実に日本人が増えてはいるが、

中心アソークにも近いが、まだまだローカル。

よってたくさんの屋台が軒を並べる。

 

その1軒のおばちゃん屋台。

大好きなカオマンガイもカオカームーも、

共に用意している。

これらふたつがあるのは、あまりない。

しかも美味いというか、僕の口に合う。

 

しかし、タイ人客はあまりいない。

いつも暇そう。昼時でも暇そう。

タイ人にイマイチでも僕は美味しい。

それでいいのだ。

 

タイでの持ち帰りだとこんな感じ。

昭和の近所の焼きそば屋も

こんな感じて包んでくれた。

並べてみる。

手前から小さいサイズのニンニク、

皮ごと食べる。

最初は食べられなかったが、慣れたら美味い。

日本でも欲しい。

 

午後は何も無いので、コロナ下で

すっかり定着した昼飲み

タイウイスキーと共に。

ツマミは揚一番。

ニンニク上の調味料左から

カオマンガイ用タレ、

タイ料理の味の善し悪しは、

誰によるものが大きいらしい。

 

次はカオカームー用、辛味調味料。

左はカオカームー用継ぎ足し汁。

天つゆ継ぎ足しのようなもの。

 

そして2種のお弁当。

上は食後用ミヤリサン。

腸内フローラ活性化による免疫力アップ。

抗ウイルスには抜群効果。

脂肪便にも効果。

 

次はGODIVAチョコ。

チョコを食べ終えたら食べる猫。

冗談で揚一番を食べるのを虎視眈々と狙う猫。

この人煎餅大好きなのです。

塩分あるのであまりあげたくないけど。

 

そしてどっちの包みにどっちが入っているか

わからないので、

第1の包OPEN。

 

よって第2の包みはカオマンガイ。

共に混ぜ混ぜする。

カオカームー

カオマンガイ

 

あ~幸せ。

昼飲みから大好きタイ飯2種。

大食いの僕はふたつ食べても腹八分

酒と揚一番で満たされる腹。

 

2種類締めて80バーツ、300円にも満たない

幸せ感。

屋台の多い町に引っ越したくなってきた。

でも、三種の神器が揃う我がアパート。

出る訳には行かないのだ。

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