僕思うのですが、味云々抜きにして

世界で最もコスパが良いのは

韓国料理だと思います。

 

なんてったってパンチャン。

いくつもの小皿料理がついてくる。

しかも無料&お変わり自由。

 

韓国であれば、パンチャンの量と味で、

その店の人気が左右されるらしい。

手は抜けない。

僕が良く行くのは、スクンビット12の

コリアンタウン。

本名スクンビットプラザ。

2.3階含め10数店舗しのぎをけずっている。

 

辛いもの苦手だけど韓国料理大好きなので、

15回以上韓国に行っているが、

そのひとつがパンチャンと、

ソジュやマッコリを楽しむ。

タイのコリアンタウンには、

昼酒を楽しみに行く。

ほぼ1人なので、マッコリが飲みたいのだけど

ソジュを飲む。

 

先日昼でも混んでいて、なかなか入れない店が

空いていたので入り、

カムジャタンを注文した。

 

じゃかいもと牛すね肉の煮込みスープを

クッパにして楽しむ。

 

韓国はスープ社会。

世界一スープ好き国民と言われている。

韓国歴史ドラマで、食堂の場面は、

ほぼほぼクッパを食べている。

 

いつも混んでいる店なので、

どれほど美味しいのか楽しみ。

しかし運ばれてきたが、スープの色が

濃厚な赤ではなく薄い赤。オレンジに近い。

 

パンチャンもいまいち美味しくない。

平日の昼だが、結構混んでいる。

1口飲む、やはり濃厚なコチュジャンの味が

伝わってこない。

 

ここであることに気づく。

結構混んでいるが、韓国人客がいない。

たまたまかもしれないが、

もしかして失敗したのか。

タイでも何人か韓国人の知人がいるが、

かなり味にうるさい。

僕があそこ美味しいねと言っても

ほぼダメ出しされる。

 

次にじゃか芋を食べてみる。

味がしみていない。

周囲は焼肉注文が多いようで、肉に期待する。

なんかパサパサ。

本来すね肉の出汁をとるために

一緒に煮込むはずで、パサパサには

ならないと思うが。

 

この画像は、僕が最も美味しいと思う店

ドンイのカムジャタン。

濃厚な赤。明らかに色が違う。

 

たまたま今日だけ?

スープ文化の韓国料理で、

スープに手を抜くなんて

ありえないと思うが。

残念。

 

店をこきおろすために

書いている訳では無いので

店名は控えますが、

BS朝日のひろしの迷宮グルメでも、

「旅先の一食はギャンブル」

というくだりがありますが、

混んでるイコール、ギャンブルなしと

思っていたけど。

 

誰にでも混んでるからと入って

ガッカリしたことありますよね。

 

ヒロシが最近蛭子さんに見えてきた。

 

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